Weekendverslag 27 & 28 februari

Zo rustig als ons vorig weekend was, zo druk was dit weekend…

Zaterdag was de start van het wielerseizoen in België, met de Omloop het Nieuwsblad, en traditiegetrouw gaan wij dan ergens de renners spotten. Het was heel druk op de weg, ik schat dat zowat 8 op de 10 weggebruikers ergens op weg was voor de koers. Hierdoor bleek onze eerste bestemming, de Haaghoek, niet meer tijdig bereikbaar en reden we door naar Brakel, naar de Valkenberg. Omdat we daar een uur voor de renners er voorbij kwamen al waren, was er nog geen mens te bespeuren. Maar na een half uurtje veranderde dat beeld volkomen, niet te geloven waar al die wielerliefhebbers allemaal uitgekropen kwamen… Na de passage van de renners was het dus een tijdje aanschuiven geblazen voor we weer vlot de weg naar huis konden nemen. En we het spannende einde van de koers op tv konden zien. Greg van Avermaet, een mooie winnaar!

’s Avonds namen we hier deel aan een culinaire wandeling ten voordele van de Cliniclowns. Een mooie formule, waarbij je voor je inschrijvingsgeld een 7-tal kilometers wandelde en op 7 plaatsen iets te drinken of eten kreeg. Een geslaagde avond voor het goede doel.

Zondag organiseerde de plaatselijke wielertoeristenclub de openingsrally, wat voor mij meteen het sein was om zelf de racefiets uit te halen en deel te nemen aan de 50 km-toerrit. Het was zo vroeg op de morgen toch wel redelijk koud, met een gure noordenwind. Maar gelukkig kon ik me in het eerste deel een beetje schuilen achter 2 stoere binken wiens tempo ik wel aankon, en kreeg ik in het tweede deel de wind in de rug. Met een tevreden gevoel bereikte ik de aankomst, en bestelde mij een deugddoende Sint-Bernardus als beloning… 🙂

In de namiddag gingen we onze plaatselijke voetbalploeg aanmoedigen, die op dat moment nog volop meestreden voor de titel. Jammer genoeg verloren ze (verdiend) de wedstrijd, waardoor ze die titeldromen nu wel mogen opbergen.
Na de wedstrijd nog iets gaan drinken bij onze dochter en schoonzoon, en ’s avonds op tijd thuis om de tweede aflevering van Eigen Kweek te bekijken op tv.

Groetjes,

Billy

Advertenties

Kip in rode wijn

ofte “Coq au vin”…een van mijn lievelingsgerechten!
Op vraag van Mrs. Brubeck plaats ik hier voor het eerst een receptje. En er meteen een nieuwe categorie aan toegevoegd.
Voor wie een feestelijk én smakelijk gerechtje wil klaarmaken is dit beslist een aanrader. Vegetariërs en kilogramtellers slaan dit beter over… 😀

Ingrediënten:

  • 1 kip (of naar keuze delen ervan)
  • 200 g gerookt spek
  • 250 g champignons
  • 5 takjes peterselie
  • 5 sjalotten
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetl. boter
  • 70 g tomatenpuree
  • 3 eetl. bloem
  • 5 dl rode wijn
  • 0.5 dl cognac
  • 5 dl kippenbouillon (1 blokje opgelost in 5 dl heet water)
  • 1 blaadje laurier
  • 1 koffielepel tijm (gedroogd)
  • peper en zout
  • instantsausbinder (facultatief)

Voorbereiding (20 min.):

  • Snij de kip in stukken.
  • Kruid de bloem met peper en zout. Wentel de stukken kip door de bloem en schud er de overtollige bloem af.
  • Snij de sjalotten in 2 of 4 en de champignons in 4 of 6 stukken.
  • Snipper de knoflookteentjes en 2 takjes peterselie fijn.

Bereiding (25 min. + 45 à 50 min. stoven)

  • Smelt 2 eetl. boter in een hoge braadpan en bak de kip aan alle kanten goudbruin. Haal uit de pan en giet het vet weg.
  • Smelt 1 eetl. boter in dezelfde pan en stoof de stukjes champignon ± 5 min. Haal uit de pan en zet opzij.
  • Bak de spekreepjes en de stukjes sjalot 10 min. goudbruin in dezelfde pan.
  • Voeg de kip toe en overgiet met de cognac, de wijn en de kippenbouillon. Breng op smaak met de tomatenpuree, het laurierblaadje, de tijm, het fijngesnipperde knoflook en 3 takjes peterselie. Zet het vuur lager, dek de pan af en laat 45 à 50min. stoven.
  • Verwijder de laatste 5 min. het laurierblaadje en de takjes peterselie. Haal de stukken kip uit de pan en hou warm.
  • Voeg de champignonstukjes toe en laat de saus nog even goed opwarmen. Bind eventueel met instantsausbinder.

Afwerking

Verdeel de kip en de saus over de borden en werk af met de fijngesnipperde peterselie. Dien op met kroketten en sla, gekookte prinsessenboontjes, gekookte broccoliroosjes of gestoofd witloof.

(bron: www.colruyt.be)

Smakelijk!!!

Billy

De Mol 2016, afl. 4

Aflevering 4 van gisteravond vond ik voor het eerst “verhelderend”.

Er kwamen nl. nogal wat verdachte zaken aan bod vind ik.  Vooral het stadsspel bracht enkele vreemde zaken:

Cathy:

  • was er erg van overtuigd dat Evita Peron hen naar het kerkhof moest brengen
  • was verbaasd dat Hanne wou lopen, om sneller de muzikanten te vinden
  • wou op straat naar de muzikanten zoeken, Hanne wou dit op het plein doen
  • stuurt hen met de volgende tip opnieuw naar het kerkhof

Hanne:

  • had zogezegd niet gehoord wie het liedje zong, terwijl ze dit expliciet op de radio vermeld hadden (Julio Iglesias)
  • bracht hen dan naar een kerk, omdat Iglesias naar een kerk zou verwijzen
  • kende het nummer van Elvis “Return to sender” niet, en maakte er “Return to december” van
  • bracht een sterk staaltje liegen naar voor dat haar de vrijstelling opbracht

Tel daarbij de tip die Curieuzeneuzemosterdpot mij gaf op het vorige Mol-logje: Cathy komt in een flits voorbij tijdens de eerste minuut van de inleiding van de Mol (eerste aflevering). Dit is enkel te zien als je het filmpje op erg vertraagd beeld laat afspelen. Maar of dit een tip is naar de Mol, of een misleiding van de makers…

Hoedanook heb ik me nu nog meer geconcentreerd op beide dames…

En wat denk jij ervan? Heb jij al verdachte zaken gezien in de voorbije afleveringen?

Groetjes,

Billy

Weekendverslag 20 & 21 februari

We hadden een erg rustig weekendje.

Zaterdagavond gingen we bij onze dochter en schoonzoon mosselen eten. Jammer genoeg hebben ze ons niet bijster goed gesmaakt, hebben ze al vaak beter gegeten. Ze waren klein en anders van smaak, niettegenstaande ze altijd op dezelfde manier (met een pils) klaargemaakt worden. Vreemd!
Na thuiskomst nog naar de beelden van het voetbal gekeken op tv, en dan naar bed.

Zondagmorgen na ontbijt samen met schoonzoon en kleinzoon Mero gaan zwemmen, altijd een aangenaam uurtje sporten! Daarna een bezoekje gebracht aan mijn moeder.
’s Middags had vrouwlief een uitstekende maaltijd klaargemaakt, kip in rode wijn.
In de namiddag brachten we dan een bezoekje aan schoonmoeder, en daarna aan onze vriendin die nog maar eens in de kliniek ligt omdat er problemen waren met haar nieren. Ze blijft dus wel op de sukkel, want ook haar chemokuur is nog niet achter de rug. Gelukkig mag ze vandaag weer naar huis.

Dit weekend heb ik ook eens werk gemaakt van de beveiliging op de pc en internet, daarbij gebruik makende van de aanbevelingen van Test-Aankoop. Ik heb dus een wachtwoordbeheerder geïnstalleerd (Dashlane), die volgens hen de beste keuze is, weliswaar de betalende versie maar er bestaat ook een gratis versie van die ik dus ga gebruiken. Een master-wachtwoord gemaakt om in te loggen bij Dashlane, en daarna op de meest gebruikte websites die een wachtwoord vereisen, het wachtwoord hiervoor gewijzigd met behulp van de wachtwoordgenerator van Dashlane. Ik had eerst één en ander verkeerd gedaan, lees: vergeten, maar uiteindelijk kwam alles in orde.
Hoe zit het trouwens bij jou, maak je ook gebruik van verschillende (sterke?) wachtwoorden, of gebruik je (zoals wij vroeger) slechts 1 wachtwoord voor alle sites?

Groetjes,

Billy

De Mol 2016, afl. 3

lap, daar gaat mijn theorie van mijn vorige logje!

Manuella bleek dus echt wel de sympathieke dame die het spel gewoon onderging en niet voor de winst ging.
De deelnemers die nu overblijven zijn echt wel ambitieuzer vind ik. Met wat ik al zag van Hanne moet zij enorm kunnen acteren om de Mol te kunnen zijn (zoals Tiny al schreef in haar reactie). Maar het kàn natuurlijk! Het is net de kunst van de Mol om de indruk te geven dat je het niét bent. En ik blijf toch een beetje bij mijn theorie dat de al te voor de hand liggende kandidaten zoals Cathy en Thibaud, aan het eind toch die Mol niet zullen zijn.

Ik blijf dus bij Hanne. En ook Bruno verdenk ik wel, zoals hij zo vlug uit het spel verdween in de paintballopdracht… En Issabel, een harde tante…en ook nog niet zo veel in beeld geweest!

Ik ben razend benieuwd naar de volgende aflevering… 😉

Groetjes,

Billy

De Mol 2016, afl. 2

Vanavond al de 3e aflevering van de Mol.

Vorige week viel vooral buschauffeur Marc op. Zoals hij over die banaan sprong ipv erin. En waarom bleef hij bij Manuella hangen bij de fietstocht bergop?

Ik had dus mijn zinnen gezet op Marc…bleek hij achteraf de uitvaller van de dag. Opnieuw verkeerd dus.
Ik denk dat ik me ga blijven concentreren op de deelnemers die minst opvallen. Want het valt toch te verwachten dat ze voor tv niet direct de Mol het meest in de belangstelling zullen tonen.

Ik ga dus voor Manuella, en ook voor Hanne, die ik echt wel bekwaam zie om de Mol te spelen.

En hoe zit het bij jullie?

Groetjes,

Billy

Bazart -Goud

Vandaag was de afsluitende dag van de Week van Eigen Kweek. Traditiegetrouw wordt dan de top 100 van eigen kweek uitgezonden, verkozen door de luisteraars. Net als vorig jaar stond Mia van Gorky op de eerste plaats.

Dit nummer van Bazart is het recentste nummer dat in die top 100 staat. Ik vind het heel mooi!

 

Muzikale groetjes!

Billy

Meer weten over mijn muzieksmaak: klik hier

Mijn muziekcollectie: klik hier