Kerstweek

Het is hier al de hele week enorm druk, dat merk je wellicht wel aan m’n loggedrag…
Vooral de sociale contacten worden goed onderhouden, wel dagelijks zijn we op stap of hebben we volk over de vloer…
Vandaag nog een drink gehad voor de vrienden ter gelegenheid van de verjaardag van onze dochter (jarig op 27/12). Het houdt maar niet op, en ik verlang eigenlijk wel naar wat rust.

Morgen krijgen we een stel vrienden op bezoek om de jaarwisseling mee te vieren. Voor hen (en voor ons) is het vooral gastronomisch genieten wat telt. Traditiegetrouw wordt het een rustige avond, maar daarom niet minder gezellig!

Ik wens jullie allen alvast een leuk en vooral gezond 2008 toe!!!

Liefs,

Billy

Kerst alweer voorbij

Zo, de eerste kaap is genomen, Kerst is voorbij…

We hebben het fijn gehad deze dagen. Kerstavond verliep prima, eten viel fantastisch mee, drank hebben we met mate genuttigd (wellicht een diepterecord gevestigd qua verbruik). Alleen ons experiment met de vuurkorven viel tegen: we hadden hout gebruikt, en dat veroorzaakte niet alleen veel rook (stinkend!), maar de assen vlogen ons om de oren. Dan maar wijselijk beslist om het aperitief toch maar binnen te nemen. Naar het schijnt is het gebruik van speciaal daarvoor geschikte kolen meer aangeraden…een les voor de volgende keer.

Op Kerstdag de gebruikelijke familiale verplichtingen, en daarna verder een wat saaie dag beleefd. ‘s Avonds nog naar vrienden getrokken, te voet, zodat we ook weer een verse portie buitenlucht tot ons hebben genomen.

Gisteren, op tweede Kerstdag, zijn we met onze beste vrienden de hele dag op stap geweest. Tegen 10u aan waren we al in Sluis, wat inkopen gedaan en wat lekkers gedronken (soep en chocolademelk). Daarna naar Oostende waar we een bezoekje brachten aan de Kerstmarkt. ‘s Middags gegeten in één van de restaurantjes aan de Visserskaai. Was wel een tegenvaller, veel te veel betaald voor hetgeen we op ons bord kregen. De prijs stond niet in verhouding met hetgeen we op ons bord kregen. Daarna nog gewandeld over de zeedijk, in een Italiaanse gelateria opnieuw chocolademelk en koffie gedronken, om te eindigen in ons favoriete kroegje van Oostende: ‘t Botteltje. Eens thuis zijn we nog samen naar andere vrienden op bezoek geweest. Leuk vriendendagje gehad dus…

Nu uitkijken naar het nieuwe jaar…

Liefs,

Billy

Kerstavondmenu

Vanaf vanmorgen al heel wat voorbereidingen getroffen voor vanavond.
Laatste boodschappen afgewerkt en wat op voorhand kon klaargemaakt worden al voor het grootste deel klaargemaakt.
Zo ziet ons menu er uit voor vanavond:

sprankelend aperitief met hapjes

*****

witloofsoep met gerookte eendeborst

*****

staartvis met geconfijte prei en biersausje

*****

stoofpotje van hert met rode wijn

*****

banaan met profiterole en chocoladesaus

**********

Ik wens jullie allen een fijne kerstavond toe, en alvast smakelijk!

Liefs,

Billy

Laat Kerst maar komen…

Voilà !

Sinds vanmorgen dus in kerstvakantie. Niet al te lang geslapen, maar dat hoeft ook niet meer omdat ik nu toch niet meer moet werken vannacht. Deze namiddag zijn vrouwlief en ik in de kookboeken en receptenfoldertjes gedoken om ons Kerstavondmenu samen te stellen. We krijgen dan m’n broer en schoonzus op bezoek. Zal ongetwijfeld weer lekker genieten worden. Vrouwlief en ik kunnen beiden erg genieten van het samen koken en gasten verwennen. Maar natuurlijk ook van het feestmaal zelf (én de bijhorende drank, hihihi…). Wat het wordt hou ik nog even voor mij…
Na de samenstelling van het menu heb ik alles wat we nodig hebben op een boodschappenlijstje geschreven. De meeste dingen haal ik morgenvoormiddag op, enkel wat echt vers moet zijn haal ik dan maandag.

We hebben deze namiddag ook 2 vuurkorven aangeschaft omdat we met het idee spelen om het aperifief buiten te nemen, met de warmte van brandend hout in die korven (zal wel nodig zijn als het maandagavond nog steeds zo koud is, brrrr….).

Intussen staat de kerstboom hier al anderhalve week te pronken, en zijn er al enkele kadootjes komen onder te liggen (helaas pindakaas, niet voor mij, want dit jaar zijn we overeengekomen om geen kadootjes te kopen voor elkaar).

We zijn dus duidelijk klaar voor Kerst, laat maar komen!

Groetjes,

Billy

Stilte?

Naar aanleiding van enkele logjes bij Daatje en Wilma, wil ik het even hebben over stilte. Want met de feestdagen in aantocht zal de stilte meestal ver zoek zijn. Het feestgejoel en vuurwerk allerhande maakt het voor stilteliefhebbers erg moeilijk. Wie dan af en toe de stilte wil opzoeken kan zich dan misschien reppen naar de stiltegebieden. Weet je trouwens van hun bestaan af?
Zowel in Nederland als België zijn deze gebieden wettelijk omschreven als: “gebieden waarin de geluidbelasting door toedoen van menselijke activiteiten zo laag is, dat de in dat gebied heersende natuurlijke geluiden niet of nauwelijks worden gestoord.” En geef toe, zo’n gebied is niet zo vlug te vinden meestal.

Wie daar dus behoefte aan heeft, en alle lawaai even wil ontvluchten kan hier klikken voor de Nederlandse stiltegebieden. Jammer genoeg is de site voor de stiltegebieden in Vlaanderen (www.lne.be) onbeschikbaar (misschien door het uitblijven van een regering… ;-)

Shhhhhhhhttttt!

Liefs,

Billy

Weekendverslag 15 & 16/12

Oef, m’n saaie vergaderdagje zit er op…

Zaterdag zijn we in de namiddag met vrienden naar Sluis geweest. Vriendin had wat kleren nodig en wij zijn meegetrokken om haar te adviseren (nou ja, vrouwlief adviseerde…). Veel volk op de been in het kleine maar gezellige stadje.
‘s Avonds kregen we onze beste vrienden op bezoek, 4 koppels, nog ter gelegenheid van m’n vrouw haar verjaardag. Drank en hapjes (jaaaaaa, alwéér!). Muziek en dans. Alles tip top in orde. Het was bijna 4 u toen we ons bed zagen…

Zondag dus alweer lang uitgeslapen. Dan heb ik een potje spaghetti klaargemaakt, niet echt gastronomisch maar op zo’n “after”-day nog een goeie keuze.
In de namiddag naar het voetbal (jiehaaaa, onze ploeg won opnieuw!), en na het voetbal zijn we met vrienden nog naar het centrum getrokken. Sinds dit weekend was daar de ijspiste geopend, met enkele drankkraampjes ten voordele van verenigingen uit onze stad. Toen nog naar ons favoriete kroegje geweest (om ons te verwarmen, want koud was het zeg!). Nog even een laatste drank bij onze vrienden thuis, om dan weer huiswaarts te keren. En dan relatief vroeg naar bed om fris en gezond aan deze “werk”dag te beginnen… ;-)

Groetjes,

Billy

Laatste werkvrijdag van het jaar

Zo, alweer vrijdag vandaag. Vanavond wordt de laatste vrijdag die ik moet werken dit jaar. Volgende week heb ik op maandag nog maar eens één van die vergaderdagen (baaaaal !!!), en daarna nog 2 nachtjes werken. Donderdagmorgen ben ik dus al in vakantie tot 2 januari….lekkerrrrr!!!

Vandaag heb ik Rietje’s tip op crimigebied eens bekeken: CSI Miami. En het moet gezegd, het is niet mijn ding. Het gaat allemaal veel te vlug, de misdaad is al bijna opgelost voor ie gepleegd is. Een stel gladde jongens en sexy meiden maken in dit geval het verhaal niet (wanneer eigenlijk wel?…hahahaha). En ze beschikken over supergesofistikeerd materiaal waarmee je als je het mag geloven in 5 minuten iedere misdadiger aan de haak slaat. Neeeeee….geef mij maar mijn keuzes…

Er staat weer een druk weekend op het programma, maar daarover lezen jullie later wel… ;-)

Fijn weekend allen!

Billy